这次菜价到底能涨多久？全国4大市场一周蔬菜行情梳理告...
大家都知道今年蔬菜行情是最让蔬菜从业者们头痛的一年，一开年各种蔬菜滞销的消息就扑面而来，整个蔬菜行情持续低迷，除少数蔬菜品种外，绝大部分几乎都创造了“保持低价时间最长”纪录，让不少蔬菜从业者损失惨重。然而，受全国大部分地区强降雨影响，菜价出现明显回升，许多蔬菜从业者在终于松了一口气的同时，又开始担心这次菜价到底能红多久？是不是又会马上跌回来？我们可以从全国四大市场上周（6月19日-23日）与前周（6月12日-16日）14种主要蔬菜的行情对比及市场来货量上来寻找答案。（注：以下价格单位均为元/斤）南昌深圳农产品中心批发市场一般进入6月以来，南昌本地蔬菜就会陆续进入采摘旺季，菜价会出现下跌趋势，但由于6月下旬，南昌的强降水一波接一波，6月19日-25日更是出现连续性暴雨天气，使很多地方出现了不同程度的洪涝灾害，农作物受灾严重。在南深农，部分瓜果类蔬菜和叶菜价格出现了明显增长：在瓜果类中，茄子涨幅最大，均价环比增长达到了72%，其次是西红柿，环比增长33%；至于叶菜类，油麦菜均价环比增长21%，小白菜环比增长16%。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/430/106/4379601034_490857614.jpg?__r__=1498699345956
从来货量上看，13日-23日，南昌深圳农产品中心批发市场总体来货量波动较大，在19日-22日，受连续暴雨影响，农作物受灾严重，来货量整体呈下降趋势。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/836/563/4376365638_490857614.jpg?__r__=1498700408629
据专业人士分析，由于南方多地已经持续了大半个月的大雨，让蔬菜产量大降，而同时南昌本地蔬菜产区也遭受了雨水的冲击，产量也有较大影响，因此当前市场主要是蔬菜来货量相对较少，并且不是因为价格问题，而是因为货源不足。此外，此次蔬菜价格上涨已有多天，说明各个产区或各个品种的供应量已经不是太充分，没有瞬间大量补充的可能，所以一些蔬菜的价格在短期内下跌的可能性不是很大。
深圳平湖海吉星国际农产品物流园受降雨影响，6月19日-23日，在深圳平湖海吉星国际农产品物流园，除了各种叶子菜价格继续上涨之外，瓜果类蔬菜也出现明显增长。一般而言，阴雨天过后，短期蔬菜仍将呈上涨趋势。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/858/085/4379580858_490857614.jpg?__r__=1498699345956
环比前周，在监测的14种蔬菜中，小白菜和油麦菜分别上涨了50%和16%；茄子、西红柿、青椒、黄瓜分别上涨了55%、14%、11%、11%；生姜和大蒜分别上涨了14%和7%。而下降的蔬菜品种只有大白菜和金针菇，分别下降了12%和3%。据了解，6月19日-23日，茄子、小白菜、油麦菜等蔬菜价格上涨明显的主要原因在于连续降雨后，气温仍较高易致蔬菜腐烂，损耗加大，而各产地也不同程度地受暴雨波及造成减产，且菜地泥泞积水不利于采摘，不可避免地增加了包括运输在内的各环节成本。虽然南方连续降雨已暂告一段落，但蔬菜产量减少已是事实，因此，近期蔬菜价格可能还有涨幅空间。
长沙黄兴海吉星国际农产品物流园在长沙黄兴海吉星国际农产品物流园受监测的14种蔬菜中，上周涨幅明显的主要有青椒、西红柿、白萝卜、茄子、金针菇、大蒜和马铃薯，其中青椒涨幅最大，环比增长51%；其次是西红柿，环比增长33%；白萝卜环比增长21%、茄子环比增长14%、金针菇环比增长11%；而下跌比较明显的有黄瓜、油麦菜和大白菜，分别下跌16%、8%和8%。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/015/295/4379592510_490857614.jpg?__r__=1498699345957
从近期长沙黄兴海吉星国际农产品物流园青椒的来货量变化来看，在6月19日-22日，市场整体青椒来货量呈持续下降趋势，这是导致市场青椒价格涨幅明显的直接原因。据该市场主营青椒大宗批发的孙先生分析，这段时间市场青椒主要来自湖南本地、安徽、江西以及福建等地，受降雨影响，这些产地辣椒容易腐烂，产量也有下降，收货人也比较少，所以价格上涨明显，并且根据以往经验，每次大雨过后几天价格还将继续上扬，因此，青椒价格在近期应该不会迅速回落。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/755/985/4379589557_490857614.jpg?__r__=1498700679894
上海农产品中心批发市场
6月19日-23日，上海农产品中心批发市场在监测的14种蔬菜中，有5种蔬菜价格上涨，其中西红柿上涨幅度最大，环比增长36%，黄瓜环比增长8%，大白菜环比增长8%，小白菜环比增长2%，青椒环比增长2%，据市场相关工作人员分析，叶菜类和茄瓜类出现价格上涨的原因，也主要是和各产地因连续降雨而使产量受影响有关。与其他市场不同的是，上海农产品中心批发市场的马铃薯和大蒜下跌明显，环比下跌23%和14%。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/188/416/4374614881_490857614.jpg?__r__=1498701184916
专业点评本期特邀：长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心价格信息监测主管 潘彤一般情况下，6月应该是各地本地菜大量上市的时候，所以很多蔬菜不仅涨不了多少，而且会出现回落，但是，由于受近期梅雨天气影响，叶类菜价格出现了上扬。而从整体来看，我国蔬菜整体种植面积总量过大，在没有全国性大面积气象灾害发生的前提下，蔬菜供给量在短时间内发生大幅度改变的可能性并不大，所以蔬菜价格的涨跌还是主要受季节性波动规律和天气因素两方面影响，也就说，目前只要雨水一停，很多本地菜很快就会大面积恢复产量，所以，对待行情，还是要辩证地、谨慎地看待。https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2017/982/083/4376380289_490857614.jpg?__r__=1498700782839
注：1. 以上行情数据，仅供参考；2. 价格数据源自中农数据；3. 来货量数据源自“大白菜+”App。
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