【热点聚焦】盛夏肥猪“屠牛去膘” 存栏低位影响再发酵
作者|李晶来源 | 卓创资讯声明 | 转载请注明出处图1随气温不断升高，国内市场进入盛夏季节，对于生猪市场来说，同样将进入大家期许的夏季涨价期。若参照前几年（除去2016年）的价格走势，在7-8月份，生猪价格确实应当呈不断上扬走势，并达到全年的第一个高点，这也是二次育肥客户选择在3-4月前后补栏中猪进行短线育肥投资的原因。但此次猪价上扬走势显得心有余而力不足，虽然延续夏季上涨的老路子，但上涨过程极为艰难。据卓创检测数据显示，自6月中旬以来，瘦肉型猪源出栏均价仅由13.84元/公斤上涨至13.88元/公斤，短短半个月内，甚至会出现两次连续3-4天全国生猪出栏均价连续持平的阶段。不难看出在此期间，卖方养殖企业和买方屠宰企业，以及中间交易商都在激烈的争夺猪市定价权，屠企无时无刻不放弃试图压价，同样养殖企业亦不放弃任何抬涨猪价的机会。但在双方角力的过程中，体现的就是猪价虽整体呈现震荡微涨态势，但上涨过程难持续在10天以上。目前经过其他因素的助阵，北方良种猪出栏价已全面上涨至14.00元/公斤以上，南方涨势稍显滞后，但高价亦出现14.40元/公斤。分析其中原因，不乏以下几点：图21、肥猪量少掉膘，市场进入标猪稀缺季节。每年到这个季节标猪存栏量都处于低位。首先是按照生猪生长周期来计算，6-8月份出栏的商品猪多为冬季补栏的仔猪育肥的成品，而因冬季气温偏低，且尤其春节期间部分养殖场人员放假、疏于管理，造成仔猪因腹泻等疫病影响而成活率偏低。另外，前期因过度育肥而投放的大量肥猪已基本消耗殆尽，据卓创调研，部分地区体重较大肥猪价格甚至首次出现小涨，届因肥猪存栏量下滑影响。2、二次育肥客户再次重操旧业，大场猪源高价得以支撑。6月份猪价触底反弹，我们从市场了解到，部分解套的二度育肥客户已重操旧业，而大型养殖场的猪源因体型较好、肉率较高而作为育肥客户的首选，而大场高价猪源亦得以消化，无疑助力其上涨猪价的意图。目前二度育肥属于短线操作，操作既灵活，可以理解成会加深猪多和缺猪的程度，跟市场整体操作心态相对类似。3、区域间价差较小，猪价北高南低，但养殖重心与之相悖。目前国内养殖重点企业多集中在南方，而今年猪市的最大特点就是大型养殖场扩栏迅速、产能释放明显，养殖大场又多数集中在南方，猪源供应相对充沛且集中。再加上进入夏季后南方频繁受降雨侵袭，湖南等地洪涝灾害严重，猪源外调难度加大，本地消化能力有限，部分场为切断疫病传播，而被迫选择低价抛售，造成湖南地区蝉联全国最低价的宝座。南方猪价高位难涨，在一定程度上牵制了北方猪价的上涨。4、猪肉消费进入淡季，猪源质量差，企业毛白价差低。如果说6月晚间温度尚显凉爽，那么进入7月份，高温酷暑天气将长期盘旋，蔬菜瓜果的集中上市，居民饮食将转为清淡，猪肉市场订单水平较差，肉价难涨，掣肘猪价进一步提升。同时因肥猪货源相对充足，但适重猪源供应水平低，造成屠企屠宰后肥猪白条比例偏高，这部分白条肉不得不投放批发市场等相对低端渠道，与众多食品厂打价格战，肉价难涨。企业毛白价差水平偏低。然而后期供方市场的主导力量将逐步凸显，7月份整体行情或呈现震荡上涨走势。适重猪源紧缺是不争的事实，且全国多数地区几无价差，天气炎热亦不支持猪源长距离调运。受此影响，屠企收购压力难以缓解，猪价缓步微涨可能性较大。对于养殖户，还是建议适度压栏，尽量减少过大肥猪的市场投放量。http://bbs.zhue.com.cn/data/attachment/forum/201707/05/233042nfvrnqnx00rmvmtn.jpghttp://bbs.zhue.com.cn/data/attachment/forum/201707/05/23310156p5k05vzabd5vd6.jpg
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