第八届中国泡菜博览会在四川眉山举行
中国农业论坛讯（记者 张艳玲）10月31日-11月4日，第八届中国泡菜博览会在东坡故里——四川省眉山市举行。本届博览会以“三千年泡菜 中国人味道”为主题，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办。客商云集百亿订单花落眉山
第八届中国泡菜博览会期间，眉山市举办了“东坡味道”招商推介暨项目签约仪式。吸引了全球十大零售商、全国大型连锁超市采购商、全国大型微商采购代表团等国内外160余家“东坡味道”产业投资商、产品采购商和产品供应商的代表参会。
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图为博览会“东坡味道”美食周活动。古良驹摄
据初步统计，活动期间，眉山市东坡味道产业投资和采购项目签约合同金额达67.1亿元人民币。其中，眉山市人民政府与当当集团战略合作协议，苏宁云台中华特色馆运营项目、广州凤凰卫视餐饮有限公司调味品出口项目、广东省领味食品有限公司调味品采购项目、江苏省张家港日之源贸易有限公司水果采购项目、成都和成达贸易有限公司产品代销项目、成都文酥坊食品有限公司食品采购项目等13个项目成功签约。
推介会现场推荐投资5亿元的年产5万吨泡菜和3万吨调味品生产项目，投资4亿元的儿童果汁和乳酸菌系列饮料生产项目，投资2亿元的糖果类生产线及巧克力生产项目。现场发放《眉山市“东坡味道”千亿产业重点招商项目指南》，涉及农副产品精深加工、种植业、养殖业、农旅相融4大类54个项目，投资金额138亿元。
活动丰富 展览品类呈现多元化趋势
开幕式上，中国烹饪协会授予眉山市“中国东坡美食文化名城”称号。四川吉恒食品有限公司、上海本巧实业有限公司、大连晴天贸易有限公司等被评为2015年全国泡菜10大经销商。
四川吉香居食品有限公司“吉香居牌香菜芯”、成都新繁食品有限公司“老坛酸菜鱼全料”、四川味聚特食品有限公司“口口脆榨菜”、四川饭扫光食品股份有限公司“饭扫光牌下饭菜系列”、四川李记酱菜调味品有限公司“酸菜鱼佐料”等获得“四川名牌泡菜”荣誉称号。
博览会期间，眉山还精心打造了“东坡泡菜”品鉴、泡菜展示展销、东坡美食文化与川菜发展研讨会、泡菜经济文化高峰对话、第一届中国泡菜烹饪比赛、“东坡泡菜”国际社交平台全球推广、寻找“东坡泡菜”文化遗产传承人、“东坡泡菜”群众文化展演、“东坡味道”特色产品展示展销、“东坡味道”美食周、“东坡味道”美食美景金秋精品游等主体活动，内容丰富。
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图为参展企业推出泡菜课堂活动，现场教授市民制作泡菜。古良驹摄
“除了原有的泡菜、调味品企业，这次泡菜博览会还吸引了五粮液、泸州老窖、老干妈和涪陵榨菜集团等生鲜类、调味品原料类、酒水饮料类企业参展。感谢组委会，满足了我们经销商‘一站式购齐’的愿望。”10月31日，来自重庆市的经销商说。
小泡菜大产业眉山泡菜产业创六个全国第一
眉山“小泡菜”做出了大产业、大品牌、大市场，涌现出了“吉香居”、“李记”、“惠通”、“味聚特”、“川南”等全国知名泡菜品牌，中国驰名商标。东坡泡菜远销日本、韩国、美国等100多个国家和地区，成为农民致富增收、农业农村发展的支柱产业，也成为了眉山一张闪亮的新名片。
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图为泡菜博览会上，大厨上阵，演示泡菜在烹饪中的用法。古良驹摄
近年来，东坡泡菜产业发展迅速，眉山创造了六个全国第一：
眉山成为全国第一个泡菜产业销售收入突破百亿元的市；建成全国规模最大、功能最全、工艺最先进的中国泡菜城；建成全国第一个泡菜检测中心；成立全国第一个泡菜产业技术研究院；建成全国第一个泡菜博物馆；吉香居制定的行业标准经商务部审核颁布为中国泡菜行业标准。
2015年，眉山市加工泡菜原料153万吨，实现销售收入136亿元，解决农民就近务工2.51万个，带动农民务工增收8.6亿元。
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