猪评
近日，全国瘦肉型猪出栏均价小幅冲高回落，并逐步趋稳。猪价涨势主要集中在北方地区，华北、山东、河南等地猪价均有所上涨，北方杀年猪的消费已经开启，但屠宰企业的调价依旧比较谨慎，北方猪价以小幅上扬行情为主;南方地区的生猪出栏价格出现回调，福建、广东、湖北、湖南、云南等地猪价小幅下跌，南方腊肉制作需求逐步减少，终端消费提振不足，市场猪源供应一般，局部猪价回调。 东北、华北：涨跌互现。东北整体回落，养殖户出栏积极性高，屠宰企业收购压力缓解，价格出现回落，辽宁因收购猪源多为规模场，出肉率较好，结算价上涨。北京收购顺畅，企业借机压价，扩大猪肉销售利润，近期有稳价意向。河北屠宰企业虽有提量，但养殖户出栏积极，收购顺畅，仍有压价意图。 华东、华中：稳中伴涨。山东稳定，企业屠宰量有提升，但出栏量增加，企业收购顺畅，或有回落。河南上涨，猪源供应增加，屠宰企业收购顺畅，屠宰量有提升。苏皖受河南猪价上涨影响，本地企业结算价上涨。两湖稳中伴涨，部分屠宰企业有提量，但猪源收购难度表现不一。 西南：涨跌互现。四川猪源供应减少，屠宰企业收购不畅，省外猪入川成本增加，屠宰量对外省调入量。 近期各地生猪供应有一定增加,，体重出现下降，屠宰企业屠宰量有一定提升，对生猪需求或有增加。天气预报显示，最近两日华北黄淮等地有霾天气过程，华北北部东北地区南部有弱降雪，天气条件整体不利于北方生猪的调运以及市场猪源供应增加，加之北方杀年猪消费已经开启，屠宰企业压价难度较大，预计短期北方猪价稳中小涨为主;南方终端消费需求支撑不足，短期小幅调整。 春节前，各地储备肉陆续投放，消息显示，贵州省商务厅在全省安排了6家承储养殖基地场在2017年“春节”前后陆续投放2000吨(4万头)猪肉，平价供应市场，甘肃皋兰县决定2017年 1月14日至1月20日启动价调基金应急资金，在县城投放平价猪肉7万斤，储备肉的投放将会掣肘猪价反弹，而且目前猪价已经处于高位，继续上涨的空间已经不大，建议养殖户适时出栏，勿要过度追高。 http://bb.zhue.com.cn/data/attachment/common/cf/092629izafu0a30raxu.png该出栏就出栏！猪是用来供应市场的！不是用来压栏的！
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