冬菇！你脱袋了吗？

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香菇的棚内脱袋管理

从接种之日算起，发菌50-60天时，菌丝积累了大量的营养当培养料被分解，菌棒稍萎缩，菌棒和塑料袋交界处形成一定的空隙，表面菌丝呈波浪状，颜色由浓白转为淡黄色并有瘤状物出现，同时在接种口和料面出现褐色斑点时，菌丝已达生理成熟，这时可以进行脱袋。

脱袋方式有两种，一种是用刀片划破薄膜，将菌袋薄膜全扒去；另一种方法为二次脱袋法，即将出现原基的部位用刀片割去袋膜，使原基长出菇蕾，过一段时间再将膜全部脱去。

菌筒脱袋后，即成菌棒，把菌棒放在菇床的横条上立棒斜排呈鳞状，或两边斜排呈“人”字形，菌棒与畦面摆成70-800夹角。菌棒靠杆处应在棒上部1/3处，菌棒之间相隔5厘米。在排棒的同时，应用塑料薄膜以卷帘发的方式排一点，防止菌筒干燥。袋料的时候，除留照明部分处，应将大棚上面的草苫放下遮光，以防止阳光直射菌棒，造成表面脱水影响转色。