东港九九草莓的营养价值

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东港九九草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、

氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C

、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质

。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对

生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
东港九九草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健

康食品。
据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的

苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨

、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，

可见是不无道理的。其中尤为突出的为“东港九九草莓”在种植过程中使用秸秆入地技术，

蜜蜂授粉，无人工干预自然成熟，生长过程不使用农药、化肥、膨大剂、激素、催熟剂，草

莓色泽鲜艳、肉质细腻、香甜可口，是无公害有机食品。
九九草莓头茬果一般在11月末至12月初上市，转自中国草莓产业网。