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白菜是我们生活中最常见的蔬菜之一，口感微甜，营养价值丰富。
但是，我们经常能发现一些白菜上带有黑点，白菜上有黑点能吃吗？是怎么回事？
今日，都市绿丰园小编为您解读白菜上的黑点。
多数的大白菜是没有黑点的，叶和白帮都应该没有黑点。有黑点的白菜主要分为以下几种情况：
1.绿叶子上出现较多的黑点，用清水能洗掉，那黑点是菜青虫的排泄物，老人常说长虫子的菜都是无毒的，所以这
种黑点是天然造成的，洗掉就行啦。www . dslfy . com
2.绿叶和白帮都有很多的小黑点，而且这些黑点是洗不掉的，是在白菜的纤维里面的。这是一种白菜病。是由于使
用了化肥，并且氮的含量过量使用造成的。目前，还没发现这个黑点对人有危害。
3.黑点出现的较大，可以用黑斑来形容。这个是存放不当发生了霉变。
4.有黑斑并且边缘变色，有失去水分的情况。这种情况可能是白菜已经开始腐败了，建议别在使用了。有是白菜黑
点会在里面的几层，挑的时候要格外注意。
如果白菜帮的黑点不是很多，那可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮
过量症”。
目前来看，并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害，实际生活中也没有出现过由食用此类
白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。需要提醒的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能
在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。另外，如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑
色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了“黑斑病”或“软
腐病”，就不宜食用了，一是因为这样的白菜口感很差，二是因为病斑周围也有一些“毒素”产生，危害健康。
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发表于 2017-3-2 14:29:30
