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多数畜牧养殖测算出来的利润率并不低，这是畜牧业吸引众多资本竞相投入的重要原因。但是，一做起来就不是那么回事，好多投资畜牧业的亏得一塌糊涂，还搞不明白怎么回事。
其实，畜牧业利润远没有想象中的那么好！这是必须要了解的，只有深知做畜牧业的难，才能谨慎选择，把困难和风险预估地大一点，避免栽跟头。
毛利率会骗人
纸面上算出来的利润对于二三产业可能是可靠的，但对于畜牧业就不一定行。比如，超市的一般毛利率得保持在20%-25%之间，这样才能保证净利润在3%-5%左右。那么畜牧业需要多少的毛利率才能保证挣钱？这是一个在实践中不好回答的问题，因为这种测算也只能是起一点参考作用，根本不适用。
以养猪为例，行内的基本都知道“一年挣、一年平、一年亏”这个三年一轮的猪周期，而且第一年必须把后两年的钱挣回来。但生猪产业投资时的利润是怎样测算的？是按每头生猪挣100元测算的，在实践中哪有吻合的时候！到现在更要命，“猪周期”也无情地被打破了，在这种情况下，算好的利润基本上是一种讽刺。
人工是个大成本
好多产业的利润率在去除人工费以前，看上去很美。典型的就是肉牛产业，市场牛肉价格那么高还十分紧俏，想起来肯定利润不错，但却少有企业问津，根本的原因还是不挣钱。因为养牛周期太长，一般得两年以上，企业养殖成本太高，只有山区的养殖户可以养，场地不用建，草料主要靠山上的草来解决，人力成本也很低，最终利润还不错。
如果企业养，则场地、草料、人工、资金等成本高，就目前的市场行情来说，也难挣钱。再看市场上那些节节攀升的产品价格，基本有一条规律，凡是能够工业化的、机械化的，就涨得慢甚至比较便宜；凡是无法工业化、机械化的，肯定比较贵，而且一年贵似一年。
挣得起，赔不起
畜牧业挣钱不容易，但赔起来却容易得多。算好的利润根本经不起风险的冲击。畜牧业的风险真的不好控。
如今禽流感传闻导致全国家禽业受到重创，价格下跌，销售不畅，广大家禽养殖场户损失惨重，但这个损失谁来赔？还有猪场环保拆迁，这些损失如何计算，只能自己扛。目前畜牧业保险的覆盖度还很有限，大多数遭灾的情况下是没有保险来赔付的，这个风险只能自己扛。风险面前哪有利润可言！
一些说不清的没名堂的东西
这个东西也可以算作一般投资上所说的“不可预见”费用，做畜牧业交点费，做个广告，类似的没有名堂的东西不仅常见，而且开销不少，也是硬性的成本支出，但好多估计不足，也影响了利润。
要想做赢现代畜牧业，你要懂政策、懂畜牧业、懂合作、懂营销、懂管理、懂创新，还要懂自己。
农业论坛奉劝即将进入畜牧业的各位！真正的现代畜牧业模式还是需要认真研究下的。没考虑好之前，最好还是不要一脚踏进去！
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发表于 2017-6-12 13:07:21
