还在无视饲料微量元素超加吗？

ny树人牧业

在动物饲料中微量元素起着非常重要的营养作用。但是如果长期使用高剂量的微量元素，这些元素在畜禽体内的消化吸收利用率极低，在排放的粪便中含量相当高，畜禽粪便在施入土壤后，其中的重金属元素在土壤一水一植物系统中积累转化，并可通过食物链对人体健康造成威胁，超过一定限度时能产生毒害，重度污染还将对环境产生更加严重的危害。cang等对江苏省10个地区31个大型养殖场的饲料和畜禽粪便中14种金属元素含量进行了调查，发现以铜、锌污染最为严重。在社会广泛关注环保和健康的今天，您再不关注饲料微量元素超加，可行吗？1.养猪业微量元素超量使用现状在养猪生产中，高铜作为促生长添加剂，高锌作为抗腹泻的手段，砷制剂作为皮毛改良剂应用非常普遍，动物饲料中大量使用的铜、锰、锌、铁等无机微量元素及其他重金属元素吸收利用率低，经粪便大量排出，对当地的土壤和水系造成严重污染。通常情况下各阶段猪日粮中铜为 3 -20mg/kg 就能满足营养需要，锌为50-100 mg/kg 就能满足营养需要，砷未推荐额外添加（NRC2012）。目前养猪业特别是小猪阶段不少厂家采用药理剂量高铜日粮（125-250 mg/kg）促生长，添加高锌(2000～3000 mg/kg，氧化锌形式)用来预防仔猪腹泻，添加砷制剂（100 mg/kg左右）来改善皮毛。但长期使用此类饲料产品，不仅伤害猪的肝肾器官，猪后期长速慢，抗病力低下，更对环境造成难以修复的污染。这样的粪肥达不到有机肥应有的效果，长期施用不仅不能改善土壤肥力，反而恶化土壤生态。粪肥不能做有机肥利用，则猪场只能被关停。2.饲料微量元素超加的危害2.1 对土壤生态的影响现代畜牧业生产对环境的污染中，铜、锌等微量元素的污染是主要的污染之一。据报道，我国每年使用的微量元素添加剂为 15～18 万 t，但由于生物效价低，大约有 10 万 t 左右未被动物利用的矿物质随粪尿排出污染环境，成为一大公害。一般饲料中无机微量元素如铜的添加量是正常量的 20～40 倍，饲料中铜代谢后 90％经粪便排出，铜又为不可降解物质，必然会造成土壤、水源、植被严重污染，阻碍环保型农业的实施。张庆利等研究发现南京城郊菜地有效铜主要与有机肥施用关系密切，有机肥施用量越大，土壤中有效铜含量越高。土壤中的含铜量一般在 1 mg/kg～20 mg/kg 之间(Kloke，1980)，当土壤中的含铜量高于此数值时就会对土壤造成影响，土壤微生物是土壤的重要组成部分，当铜含量达 100 mg/kg时可破坏蛋白质结构，使微生物蛋白变性而死亡，造成土壤板结，土壤肥力下降。在日本《有关防止农用地土壤污染的法律》中，规定铜为特定的有害物质。据日本土壤肥料学会的报告，土壤中铜的含量应不超过 80 mg/kg。日本有报告认为，如果猪粪中铜都留在土壤中，土壤中铜含量将在 23 年内超过上述限量标准。据日本有关专家推测，如果所有猪粪中锌都停留在土壤中，锌含量将在 17 年内超标(120 mg/kg)，被污染的土地将不再具有可耕性。未完待续：“饲料微量元素超加对植物、水生生态的影响，对动物健康及人类健康的影响”下期见饲料