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看了想买 看了一档电视节目，山东畜牧局的领导说：山东是养殖大省，畜牧总产量全国第一，生猪养殖在全国排第一，羊的养殖全国第一。还有几个第一我记不住了。咳！养猪为什么非要全国第一呢？靠后几名不好吗？我是个养猪的，太自私了。 仔细想想也是。改革开放以前山东太穷了，有出了名的穷三区“鲁西北、鲁西南、沂蒙山区”，这都是革命老区，战争年代是革命根据地，为新中国的诞生做出了巨大牺牲。建国后又遇天灾人祸，一直成为贫穷落后的代名词。改革开放后山东人民沐浴阳光雨露，焕发出了冲天干劲，靠吃苦耐劳，踏实能干的精神，除了传统农业外在养殖业上更是勇于争先，肉、蛋、禽、奶的产量在全国名列前茅。 今天咱就说说山东的猪。 一、山东猪的养殖 虽说山东养猪全国第一，但大型的有名气养殖场，养猪公司还真不多。多数都是年出栏1000头以下的专业户和个体小散养殖场，可谓积少成多。山东养猪的品种也比较杂，几乎是外三元和土杂、良杂各占一半。可以这么说：沿胶济线由西往东养猪的品种越来越好，沿胶济线两侧左右50公里内几乎都是外三元品种。其他地区为外三、土杂、良杂混交养殖，近几年品种有提高，外三占比略大。 二、山东猪的销售 山东是经济大省又是人口大省，自然对猪肉的需求较大，内销为主。因是养殖大省，每年也有大量生猪外销。山东的地理环境特殊，东临大海，北靠河北，西挨河南，外销路只有一条——南下苏、浙、沪。说白了外销的大户在上海。 山东主产小麦，人们饮食以面食为主。山东还盛产花生，榨油厂较多，不缺油吃。山东人的饮食决定了少吃肥肉。 外销和内销的特点决定了山东的猪不能养得太大，超过260斤就很难销售，越大越肥越不值钱（个别年景除外），外三元一般在210斤至230斤最好销售，价格还高。一般的销售路径是：200—230斤进屠宰场，230斤—260斤给小刀，260斤以上装大车南下。南下的主要路径去温州。个别也有去安徽、江西的。 山东的猪价被华宝、龙大、金锣等几家山东本地的大型屠宰企业掌控着，谁离的屠宰场近，谁的价格最低。外来户双汇、雨润等屠企对价格影响不大。 三、影响山东猪价格因素 山东的猪价受东北猪价影响较大。东北猪价上涨山东猪价无忧；东北猪价下跌，山东肯定下跌；一旦有3—5毛钱的差价，大量东北猪就会涌入山东，彻底打压山东猪价。先收外地猪，再收本地猪，这是屠宰场的操作策略，让本地养猪户给他做活体储备。 为什么山东猪价有时还能领涨全国呢？那是猪价走上坡路的时候，猪价在上升周期，缺者为贵。有句话叫做：多了就是少了，少了就是多了。缺猪的时候，都跑到生猪主产地来采购，自然就把价格抬上去了。 四、把握当下展望未来 说了这么多山东猪的这么多事，该知道自己养的猪的特点和销售思路了吧？离年底还有53天，离春节还有三个月零九天，标猪怎么销，大牛怎么走，一定要做到心中有数，不能人云亦云，好高骛远，把握好时机方为上上策，装到兜里的才是自己的钱。 仔猪价格始终在下滑，比春天跌了一半，专业育肥的个别同志又坐不住了。我的忠告是：宁愿空圈，不能贪贱。谁知道明年会是咋样？既然不知道那就明年再说，先躲过冬季这100天最难养的阶段。不糟心，不受累，那是多么的舒服呀！ 母猪该淘汰了，老弱病残还养着干啥？即便是好母猪也该裁掉一部分。人生的路很长，挣钱的日子多着呢。 这只是我个人的认识和体会，抛砖引玉，大家完善。 |
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发表于 2017-11-8 02:41:00
