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近，我看到很多分析师开始表达这个观点，我们研究猪价，无非是研究供求关系，如今供求端数据已被很多分析师掌握，农业部也在定期发布数据，但关于消费我觉得始终是个谜，首先数据量庞大，分散，其次是消费是在快速变化中。如果我们不仅跟上变化去思考市场供求关系，那则可能做成错误的判断。我们看能繁母猪同比下降5.3%，但猪价为何迟迟不涨？！猪少了吗？答案是肯定的！但决定猪价高低是供应和需求，如果需求也是逐渐减少的，那猪价自然好不到哪里去？供应的变化：今年上半年对猪价影响最大的是什么？是牛猪！牛猪的背后还有一个养猪现状，就是中国生猪出栏体重呈现逐渐增加趋势，无论大小猪场，唯有增加出栏体重才能锁定更多利润。这一点，温氏、正大等养猪巨头的高管都曾提到。第二点是生产成绩的提高，散户退出，养猪企业进入，生产成绩在快速提高。现在PSY超过20甚至25都不是什么新鲜事。这2点变化导致对能繁母猪的需求仍将继续下降，最终中国能繁母猪需求量会跌破3000万头。需求的变化：来自消费的变化，我认为很大。起初大家都认为今年猪肉消费量将同比去年有明显增加，因为猪肉价格偏低，且进口肉数量同比去年将会明显减少，但现在看企业屠宰量数据，几乎看不到强劲的需求。当前猪肉消费基本已经饱和，这个观点进来被越来越人提到。原因有几点：1、膳食结构变化：猪肉代替品比如牛羊肉、鸡蛋以及蔬菜、水果的需求增加，且这些品类价格并不高。这对猪肉消费产生很大影响。2、消费人群变化：人口老龄化将会影响到猪肉消费量，之前大家都认为人均猪肉消费量将会继续增加，但实际上这基本上没有可能，其中影响最大的就是人口老龄化。3、消费习惯变化：从以前非常强劲节日消费到现在节日消费不明显，消费者更喜欢瘦肉率高的一二级猪肉，对土杂猪和大膘猪需求下降。这其实和生猪出栏体重增加是矛盾的，企业为了更高的利润不断提高出栏体重，但消费者对瘦肉型猪肉消费更加青睐。最后，我觉得养猪拼的还是成本和效率， 成本降不下来，一切都将功亏一篑！！！前段时间一直在忙家里的事，我给大家再次汇报下禾牧堂饲料的事，经过双十一，很多老客户都回头购买，禾牧堂教槽料和保育料已经跃居平台销量前3名，大家都怀疑便宜没好货，我觉得那是传统思维。禾牧堂饲料就是希望通过互联网方式，把成本降到最低，让养猪人最终收益！产品好坏，最终还是养猪人说了算！这是一个客户发来的视频，产品好坏，养猪人说了算，其实最终还要看猪的表现！ |
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发表于 2017-11-16 08:13:00
