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近年来进口肉的数量在逐渐增加，给国内的养殖户带来了不小的压力，未来的进口肉是否还会进一步抢占中国市场呢？所以大家需要密切关注全球的肉类市场走势。全球肉类生产状况美国：美国的肉类产量将增长但是增速放缓。肉类产量包括猪肉、牛肉和禽肉，肉类的消费达到近几年的高点，出口的机会变得更加重要，因为要通过出口来缓解国内的供应压力，但是出口面临很多的不确定性。欧洲：欧洲肉类产量2017年会略有增长，有的品种上升有的品种下降，消费稳定，需要进一步促进出口来缓解供应压力。欧洲与中国的贸易至关重要，不仅仅是贸易量上的重要性，而且向中国出口的猪肉产品对欧洲的生产商来说，保证一定的利润率也非常重要。2017年中国的猪肉产量将会提高，市场需求也会同步恢复，进口量下滑。2017年中国的环保措施非常严厉，生产出现很多变化，但是我们认为2017年猪肉产量总体会提高，牛肉和白羽肉鸡在国内的生产预计下降。巴西：2017年巴西肉类生产增加，尽管上半年巴西有很多的政治事件或者食品安全问题，影响了其国内生产，但从全年来看，生产量还是会持续增加。其出口也是同样的情况，2017年前7个月，巴西的牛肉、猪肉和鸡肉的出口都有不同程度的下降。但是纵观全年，我们有望其高于2016年全年的水平。澳大利亚和新西兰：这两个国家的肉类生产主要是牛肉、羊肉的生产。由于天气持续干旱，使得牛群重建被推迟，因此2017年的牛肉生产量还会继续下降，出口也会继续下降。全球肉类供应状况欧美：因为美国和欧洲是猪肉进口最大的供应国。从2016年8月份开始，美国每周的屠宰量已超过2015年每周的屠宰量，而2017年这个数据又超过了2016年的水平。2015年美国的屠宰产能是243万头左右，2016年达到了247万头，2017年底将接近260万头，2019年底会超过270万头。所以对于美国这个非常稳定成熟的市场来说，新开的几个公司所增加的产能对市场的供需平衡有着非常大的影响。2015-2019年，美国会有5家新开的工厂，另外还有一家现有的工厂将于2018年通过设备的改进达到双翻生产，新增的产能将占到总产能的11%。这是非常巨大的产能增长，主要原因是2015、2016年屠宰产能出现严重不足，不能满足养殖规模扩大带来的需求，所以新增的产能会在每一年都陆续投产。为什么美国还有这样的扩张?主要原因是基于美国国内需求的旺盛和国际市场的需求非常强劲，不仅有中国还有日韩国家。所以，我们认为，未来美国还会继续努力地推进出口业，对中国的出口也会逐步增加。中国、美国和巴西是2017年全球肉类增长的主要贡献国。过去10年，全球每年肉类生产增长量为200多万t左右，2017年肉类生产的增长量大概为300多万t，所以相对来说2017年是比较平稳的一年。品种：从品种的角度看，2017年猪肉产量的增长会快于牛肉和禽肉。2017年肉类产量的增长主要来自于猪肉，即美国、巴西和中国猪肉产量的增长。牛肉的增产主要是由美国提供，禽肉由于受到禽流感的影响，其产量会持平或者略有下降。 |
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发表于 2017-12-8 11:33:00
