夜宵美食小龙虾店铺经营注意三大要点

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小龙虾美食尝尝作为夏季夜宵必选菜品，因此一到夏季生意就十分火爆。但是经营品牌小龙虾加盟店的时候，为了让品牌在当地市场上是能够长久经营，那么加盟商在经营管理的时候就需要关注3大要点！QQ:15353064

[size=10.5000pt]1、员工健康状况调查。小龙虾店员工由于经常接触菜品、调料和消费者因此要保证店铺卫生状况和员工健康状况，尚滋味麻辣小龙虾加盟品牌要求员工必须持健康合格证才能上岗。这样既切断了疾病传播的可能性，也维护了消费者的切身利益。加盟热线:18616677462

[size=10.5000pt]2、员工自身卫生防护。从事餐饮行业的服务人员不但要健康，在工作中一定要加强自身卫生和疾病防护，标准化操作经营才能够保证小龙虾菜品卫生状况良好。

[size=10.5000pt]3、店铺经营卫生管理。为了保证食材的干净卫生，防止出现交叉感染的可能性，在店铺装修规划时一定要分出除菌存储区域，真正做到食材整洁卫生。当然在食材处理前员工一定要用消毒吸收液洗手保证处理时也保证卫生。