猪场生产管理手册

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俺续上一贴：生猪健康养殖技术规程手册1、生猪健康养殖的概念及其重要意义2、规模化猪场的设计3、品种与品种的选择4、杂交的意义、目的及杂种的优势 1.经济杂交的意义与目的 经济杂交是指采用遗传上有差异的不同品种或培育的不同专门化品系互相之间进行杂交，使之产生具有杂种优势的杂种猪，大都有较高的生产效益。杂交的目的是生产出比原有品种、品系更能适应当地环境条件和高产的杂种。经济杂交在并猪生产中的意义经济杂交最大限度地挖掘了猪种的遗传基础，有效地提高了养猪经济效益。杂交优势的计算公式如下：杂种优势率(%)=杂—代平均值—双亲平均值/双亲平均值X100% 2.杂交能产生杂种优势主要是由于在杂交时可诱导有关位点的遗传基因相互重组，使显性基因的优良性状突出表现出来，同时，还可使不同位点的基因产生互作效应，结果，使杂种猪的生产性能平均值具有超过双亲平均值的趋势，这种超双亲趋势的大小。交方式及亲本选择原则 1.杂交方式 (1)二元经济杂交 二元经济杂交是指两个纯种猪间的杂交。杂交模式见图。二元杂交的优点：简单易行，应用广泛；缺点：母系杂种优势得不到利用。 (2)二元级进杂交 二元级进杂交模式。优点：可提高瘦肉率，在母猪瘦肉率太低时采用，还可以提高窝产仔数；缺点：杂种的生活力、健康水平有所下降，日增重和饲料利用率也较二元经济杂交的杂种商品猪为差。 (3)三品种杂交 三品种的经济杂交模式。优点：一般优于二元杂交，尤其是繁殖性能；缺点：繁育体系复杂。 (4)双杂交 双杂交是两个品种杂交的杂种公猪与另外两个品种杂交的杂种母猪进行杂交生产杂种商品猪。优点：杂种优势明显，商品猪体重差异小，便于全进全出的工厂化生产方式；缺点：繁育体系复杂，投资较大。 2.杂交亲本的选挥原则 (1)对父本猪种的要求，要突出其种性的纯度，要求其生长速度和饲料报酬的性能要高，服体性状要突出膘薄、瘦肉率高、产肉量大，眼肌面积及大腿比例都比较高。 (2)对母本猪种的要求，特别要突出繁殖力高的性状特点，包产仔数、产活仔数、仔猪初生重、仔猪成活率、仔猪断奶窝重、泌乳力和护仔性等性状都比较良好。由于杂交母本猪种需要量大，故还需强调其对当地环境的适应性。 杂交方式 A（公）×B（母） 品种A（公）×品种B（母） ↘ ↓ B（公）× AB（母） 二元杂种商品猪AB ↘ （二元经济杂交） A（公）× BAB（母） ↓ ABAB （二元一次轮回杂交） A（公）×B（母） ↘ C（公）×AB（母） ↓ CAB（三元杂种）杂交方式 A（公）×B（母） 品种A（公）×品种B（母） ↘ ↓ B（公）× AB（母） 二元杂种商品猪AB ↘ （二元经济杂交） A（公）× BAB（母） ↓ ABAB （二元一次轮回杂交） A（公）×B（母） ↘ C（公）×AB（母） ↓ CAB（三元杂种）杂交的繁育体系 杂交繁育体系 商品猪的杂交繁育体系是将纯种选育、良种扩繁和商品肉猪生产有机结合形成一套体系。在体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分为相对独立而又密切配合的育种场和各级猪场来完成，使各个环节专门化，是现代化养猪业的系统工程。见图 商品生产杂交繁育体系 （宝塔式繁育体系） 原种群 原种场 种猪群 纯种系育殖场 商品猪繁育殖群 商品繁殖场 育肥猪 育肥场品种、品种选择和杂交生产方式 在目前的社会经济条件下，养猪生产的经济效益可以由六个方面的因素决定。这六方面因素就是猪种、饲料(营养)、防疫、管理、设备和市场。猪种是养猪生产的基础，决定养猪生产的最大潜力。规模猪场、养猪专业户都应非常重视猪种问题，重视猪种的选择，这也是养猪生产取得效益的第一步。一、猪种介绍 全世界猪种资源非常丰富，共有300多个品种，我国饲养了其中的100多个猪种；但并不是所有猪种都能在生产实践中发挥效益，只有少数猪种在养猪生产使用广泛。因此我们的《科学养猪技术手册》，主要介绍世界著名的五大基本猪种：长白猪、大白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪和北京市的当家猪种之一的北京花猪。１、长白猪：原产于丹麦，白色。体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前伸，胸宽深适度，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满，乳头7_8对。平均产仔数11头，胴体瘦肉率65％，背膘较薄。在杂交配套生产商品猪体系中即可以用作父系，也可以用作母系。我国目前饲养的长白猪主要来自丹麦；养猪行业通常叫作施格的猪种是从比利时来的长白猪。２、大白猪：原产于英国约克夏县。约克夏经不同选育，形成大中小三种类型，大约克夏就是大白猪。大白猪全身白色，头中等大小，面部微凹，耳适中直立，胸宽深适度。肋骨拱张良好，背腰较长，略呈弓形，臀宽长，后躯发育良好，腹线平直，四肢高而结实，乳头6＿7对。平均产仔数11头，生长发育较快，体型较大。大白猪是目前世界养猪业应用最普遍的猪种，作为父系和母系，应用于杂交生产和配套生产体系都有良好的表现。在杜长大杂交生产体系中大白猪作为母系母本使用。我国目前饲养的大白猪主要来自加拿大、英国、和法国，称加系、英系或法系大白猪。３、杜洛克：原产于美国。全身棕红或红色，体躯高大，粗壮结实，头较小，面部微凹，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。平均产仔数9头，母性较强，育成率较高。产肉性能优良，成年体重较大。主要用作父系或父本。我国目前饲养的杜洛克有来自美国和加拿大的杜洛克，即美系和加系杜洛克；产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克。４、汉普夏：原产于美国。全身主要为黑色，肩部到前肢有一条白带环绕。俗称白肩猪。头大小适中，颜面直，耳向上直立，中躯较宽，背腰粗短，体躯紧凑，呈拱形。平均产仔数9头，眼肌面积较大，胴体瘦肉率65％以上，成年体重较大。主要用作杂交生产父系。５、皮特兰：原产于比利时。毛色灰白，夹有黑白斑点，有的杂有红毛。耳直立，体躯宽短，背宽，前后肩丰满，后躯发达，呈双肌臀，有“健美运动员”的美称。四肢较粗壮，但因其肌肉发达，常使四肢承负过大而受伤。产仔数较低，平均产仔8头。瘦肉率特别高，高达78％。膘薄至1cm以下。小猪生长较快，90公斤以后生长速度显著减慢。应激反应是所有猪种中最大的一个。杂交配套生产体系中只用做终端父本。6、北京花猪：北京花猪是优良的瘦肉型母系猪种，是我国猪育种工作者自行培育的。北京花猪有Ⅰ系和Ⅱ系两个品系。目前在华北地区饲养的北京花猪主要是北京花猪Ⅱ系。北京花猪Ⅱ系被毛黑白花，体型大小适中，头较轻，嘴较长，两耳平直，稍向前倾，头颈躯结合良好，体躯紧凑结实，背腰平直，腹不下垂，四肢较高而强健，后臀较丰满。它的哺乳性能好，所产仔猪个体均匀整齐，适应性强。肉质具中国猪传统风味，肉味鲜美，适合中国人烹调风味和习惯。平均产仔数11.4头，肉猪170日龄达90公斤，胴体瘦肉率56.2%。与大白猪杂交效果：大花杂优猪作肉猪165日龄体重达90公斤，胴体瘦肉率59%以上；作母猪时，平均产仔数13.0头；以长白猪为第二父本，以大花杂优猪为母本，生产三元杂交肉猪效果最好，160日龄体重达90公斤，胴体瘦肉率达60%以上。

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图1北京花猪的特定配套生产模式           大白公猪♂×  北京花猪♀           ↓  长白公猪♂ × ＹＨ杂优母猪♀     ↓    长二、品种选择： 比较优秀的猪种都是经过严格的育种过程形成的。一头更新种猪的选定要按照不同阶段的选择依据经历多次选择的过程。对于商品猪生产者来说，一般都是从种猪场购买种猪，所以最先碰到的问题是选择品种，而不是种猪的选育过程。那么如何选择品种呢？要考虑以下因素：  1、考虑自身的饲养条件。这就是说自己场的生产条件，主要包括饲料条件、设备条件、猪舍条件和气候条件等。饲料粗放、设备简单、开放式猪舍宜饲养本地品种的猪或经本地品种改良的猪种。饲料全价、设备条件好、环境容易控制的猪舍可饲养进口种猪。我国东北、华北和西北地区的许多地方，因气候条件所限，宜饲养适应性强的培育猪种。  2、考虑猪种的饲养要求。各猪种性能不同，要求饲养条件不同。我国土种猪适应性强，生产性能差，要求的饲养条件不高；而引进猪种要求较为严格的饲养条件，才能达到预期的生产效果。皮特兰猪要求的条件相对较高，相当难养，必须加强护理，提供全价饲料，否则很难成功。  因此，选购种猪前必须首先选择品种，然后才能决定购买种猪。如何选购种猪呢？  1、一般标准是：健康无病，无外伤、无疫病、无皮肤病表现；无遗传疾患（主要指阴囊疝、脐疝、瞎乳头、隐睾、六趾、卧系等）；符合品种外貌特点。品种     头型     耳形     毛色     四肢 长白     头型小     耳前倾     白色（少数带小黑点）     较结实 大白     头较大     直立     白色（少数带小黑点）     结实 杜洛克     头适中     半垂半立     红棕色     粗壮 北京花猪     头适中     耳前倾     白底黑花     结实   2、特殊标准：生殖器官发育正常；公猪尿包大小适中，睾丸大小整齐均匀一致，对已经进入繁殖年龄的公猪，要求精液质量良好；母猪不能有瞎乳头，乳头排列均匀，6对以上，阴门明显。  3、种猪出场时，要具备种猪出场证、种猪谱系、种猪免疫记录、推荐的猪群免疫程序和产地检疫证明、种猪检疫证、车辆消毒证等。还要注意索取种猪运输、饲养注意事项和种猪营养需要、推荐饲料配方等。优良的品种提供了实实在在的生产潜力，提供了生产效果好坏的基础。而这种潜力的发挥，必须在全价的营养、严格的防疫、完善的管理（设施、市场）情况下才能实现。因为生产效果＝遗传潜力＋环境影响（营养、卫生和管理都属于环境因素）。只有环境提供了发挥遗传潜力的条件，才能达到最好的生产效果。所以好的猪种要好的饲料条件，还要加强管理，加强卫生防疫，才能达到最好的效益。 三、杂交生产方式规模猪场和养猪专业户养猪的生产目的是为市场提供优质的肉猪，并获取经济效益。随着我国《种畜禽管理条例》的实施，出售种猪必须有种猪生产经营许可证。因而规模猪场和养猪专业户为市场提供优质的肉猪生产目的会进一步加强。所以对养猪场户来说，慎重选择杂交生产方式是能否取得效益的重要方面。杂交猪能产生较好的生产效果，与杂交玉米、杂交稻能够高产的原因是一样的。猪的杂交方式多种多样，从参与猪种的个数说，有二元杂交、三元杂交、四元杂交等。目前流行的主要杂交方式有杜长大、长大花等三元杂交体系。这其中已经包含了二元杂交的因素。杜长大体系是以杜洛克公猪做终端父本，以长白与大白杂交母猪长大母猪为母本进行生产的杂交方式（见图）。          长白公猪♂×大白母猪♀           ↓  杜洛克公猪♂ × 长大杂交母猪♀       ↓    杜长大三元杂交肉猪—→瘦肉型商品肉猪出售 迪卡配套系是四元杂交生产体系。主要生产模式是：大花杂优猪——→瘦肉型商品肉猪出售

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猪场预防用药及保健  一、初生仔猪（0-6日龄）1、目的：预防母源性感染（如脐带、产道、哺乳等感染），主要对大肠杆菌、链球菌等。2、推荐药物：⑴强力霉素、阿莫西林：每吨母猪料各加200克连喂7天。⑵慢呼清（复方新强霉素）饮水，每公斤水添加2克；或母猪拌料一周。⑶呼肠舒：每吨母猪料加1000克连喂7天。⑷长效土霉素母猪产前肌注5毫升。⑸仔猪吃初乳前口服庆大霉素、氟哌酸1-2毫升或土霉素半片。⑹微生态制剂（益生素），如赐美健、促菌生、乳酶生等。⑺2-3日龄补铁、补硒。二、5-10日龄开食前后仔猪1、目的：控制仔猪开食时发生感染及应激。2、推荐药物：⑴恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星及环丙沙星:饮水：每公斤水加50毫克；拌料：每公斤饲料加100毫克；⑵新霉素，每公斤饲料添加110毫克，母仔共喂3天。⑶强力霉素、阿莫西林：每吨仔猪料各加300克连喂7天。⑷呼肠舒：每吨仔猪料加2000克连喂7天。⑸上述方案中都添加VC或多V或盐类抗应激添加剂三、21-28日龄断奶前后仔猪1、目的：预防气喘病和大肠杆菌病等。2、推荐药物：⑴普鲁卡因青霉素+金霉素+磺胺二甲嘧啶，拌喂1周；⑵慢呼清（新霉素+强力霉素），拌料1周；⑶呼诺玢每吨料加2000克连喂7天.⑷土霉素碱粉或氟甲砜霉素，每公斤饲料拌100毫克,拌料1周；⑸上述方案中都添加VC或多V或盐类抗应激添加剂四、60-70日龄小猪1、目的：预防喘气病及胸膜肺炎、大肠杆菌病和寄生虫。2、推荐药物：⑴呼诺玢或支原净或泰乐菌素或土霉素钙预混剂，拌料1周；⑵喹乙醇拌料；⑶选用伊维菌素、阿维菌素或帝诺玢、净乐芬等驱虫药物进行驱虫，可采用混饲或肌注五、育肥或后备猪1、目的：预防寄生虫和促进生长。2、推荐药物：(1)呼诺玢或支原净或泰乐菌素或土霉素钙预混剂，拌料1周；(2)促生长剂，可添加速大肥和黄霉素等；(3)驱虫用药，帝诺玢净乐芬等驱虫药物拌料驱虫。六、成年猪（公、母猪）1、目的：⑴后备、空怀猪和种公猪：驱虫、预防喘气病及胸膜肺炎⑵怀孕母猪、哺乳母猪：驱虫、预防喘气病、预防子宫炎2、推荐药物： 呼诺玢或支原净或泰乐菌素，拌料,脉冲式给药；帝诺玢净乐芬等驱虫药物拌料驱虫1周,半年一次;可在分娩前7天到分娩后7天，慢呼清、强力霉素或土霉素钙拌饲1周；或使用广田的“呼立消”进行阶段饲喂;可在分娩当天肌注青霉素1-2万单位/公斤体重，链霉素100毫克/公斤体重，或肌注氨苄青霉素20毫克/公斤体重，或肌注庆大霉素2-4毫克/公斤体重,或德力先、长效土霉素5毫升。广田规模化猪场预防保健表猪别    日龄（时间）    用药目的    使用药物    剂量    用法公猪    每月或每季度一次    预防呼吸道疾病    呼诺玢预混剂2%    1kg/T    连续7天混饲给药            土霉素钙盐预混剂    1kg/T    连续7天混饲给药        驱虫    帝诺玢    1kg/T    连续7天混饲给药后备母猪    进场第一周    预防呼吸道疾病    呼诺玢预混剂2%    1kg/T    连续7天混饲给药            泰乐菌素    200PPm    连续7天混饲给药        抗应激    维多利或维力康    按说明    连续7天混饲给药    配种前一周    抗菌    德利先    5ml    肌肉注射1次 母 猪    产前7-14天    驱虫    帝诺玢    2kg/T    连续7天混饲给药    产前7天-产后7天    预防产后仔猪呼吸道及消化道疾病母猪产后感染    呼肠舒    1kg/T    连续7-14天混饲给药            或慢呼清    1kg/T    连续7-14天混饲给药    断奶后    母猪炎症    德利先    5ml    肌肉注射1次商    品   猪    吃初乳前    预防新生仔猪黄痢    德力先、兽友一针或庆大霉素    1-2ml    口服    3日龄内    预防缺铁性贫血    血康    2ml/头    肌肉注射        补硒、提高抗病力    亚硒酸钠VE    0.5ml/头    肌肉注射    补料第一周    预防新生仔猪黄痢    呼肠舒    1kg/T    连续7天混饲给药            或阿莫西林    150PPm    连续7天混饲给药    断奶前后一周    预防呼吸道及消化道疾病促生长抗应激    呼诺玢预混剂2%+维多利或维力康    2kg/T适量    连续7天混饲给药            或呼肠舒+维多利或维力康    1kg/T适量    连续7天混饲给药            或支原净粉或阿莫西林粉+维多利或维力康    125PPm150PPm适量    饮水或混饲给药7天        驱虫、促生长    帝诺玢     1kg/T    连续7天混饲给药    转入生长育肥期第一周（8-10周龄）    驱虫、促生长    帝诺玢    1kg/T    连续7天混饲给药        抗菌、促生长    呼诺玢预混剂2%     2kg/T     连续7天混饲给药            土霉素钙盐预混剂    1kg/T    连续7天混饲给药所有猪群    每周1-2次    常规消毒    卫康或农福    1：1000    带猪体猪舍内喷雾消毒 某猪场预防用药及保健表预防病名    预防药名    用药对象    用药方法仔猪贫血    血康或富来血    初生仔猪    1ml/头肌注一次仔猪白肌病    亚硒酸钠VE    初生仔猪    0.5ml头肌注一次仔猪黄痢    庆大霉素或兽友一针    初生仔猪    2ml/头口服一次    呼肠舒    产前产后母猪    1Kg/吨拌料2周开食应激    开食补盐或维力康    5－7日龄    2包/100kg,饮水3天仔猪白痢    土霉素或痢菌净粉    2周和4周龄    1包/100kg,饮水3天断奶应激    维力康或开食补盐    4周龄    2包/100kg,饮水3天寄生虫病    帝诺玢    断奶后1周    2Kg/吨拌料1周母猪产后感染    青、链霉素    产后母猪    子宫内用药    德力先    产前母猪    5ml/头次肌注一次母猪产后便秘及消化不良    维力康或小苏打或芒硝    产后母猪    拌料连用一周其它猪病    呼诺玢或土霉素钙预混剂    后备猪及生长育肥猪    每隔2-3周拌料用一周    泰乐菌素    妊娠猪    妊娠前期、后期各用药一周    土霉素钙预混剂    公猪    每月用药一周 说明：1.同一猪群使用预防药物抗生素时，注意更换品种以防产生耐药性。2.“抗生素”没有具体指定部分，由技术人员根据具体情况选择确定。本节要点补充一个生产正常的万头猪场的每月药费开资大约是1.3万元（疫苗4000元占30%，预防药4000占30%，消毒药3000占23%，治疗药2000占17%）；每头上市肥猪总摊药费约15元；年总药费15万元。保健预防用药愈来愈受到大型猪场的重视。其在总药费中的比例逐步提高。保健预防用药是控制细菌病的最有效途径,同时又有促生长作用;对减少病毒病的继发或并发症带来的危害也效果显著。提倡策略性用药,因为疫病的发生发展都是有规律性的。提倡重点阶段性给药,既要降低药物成本,又要有效控制疫病。提倡脉冲式给药,净化有害菌,保持猪群体内有效抗菌浓度。提倡饲料与饮水给药。要考虑耐药性,同群猪尽量不重复用同一类抗生素。预防用药与治疗药物要分开(不交叉重复使用)。药物的选择与用法很关键:剂量;疗程;用药途经

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猪场存栏猪结构一、计算方法1.   妊娠母猪数=周配母猪数×15周2.   临产母猪数=周分娩母猪数=单元产栏数3.   哺乳母猪数=周分娩母猪数×3周4.   空怀断奶母猪数=周断奶母猪数+超期未配及妊检空怀母猪数（周断奶母猪数的1/2）5.   后备母猪数=（成年母猪数×30%÷12个月）×4个月6.   成年公猪数=周配母猪数×2÷2.5(公猪周使用次数)+1-2头(注:母猪每个发情期按2次本交配种计算)7.   仔猪数=周分娩胎数×4周×10头/胎8.   保育猪数=周断奶数×4周9.   中大猪数=周保育成活数×16周10.  年上市肉猪数=周分娩胎数×52周×9.1头/胎万头场标准存栏妊娠母猪数=360头；临产母猪数=20头；哺乳母猪数=60头空怀断奶母猪数=30头；后备母猪数=48头成年公猪数=20头；后备公猪数=6头仔猪数=800头；保育猪=760；中大猪=2949合计：5053头（其中基础母猪为470头）；年上市肉猪数=9464-10000头